Vietnam Des ethnies du Tonkin au delta du Mekong
Voyage culturel - 22 jours - Très facile
Présentation du Voyage culturel Vietnam
Les points forts du voyage
- Immersion totale chez l’habitant dans les villages des ethnies Tay, Muong et Dao et dans la campagne bucolique du Delta du Mékong
- Découverte des sites historiques à Hanoi, Hué, Hoi An et Ho Chi Minh
- Balade en bateau, à vélo ou à pied au milieu des montagnes du nord, des terres du sud, des rizières en terrasse, des lacs et des villages à la rencontre des habitants
- Croisière dans la superbe baie de Lan Ha, à l'écart de la foule touristique d'Ha Long
- Groupes limités à 8 voyageurs maximum
Fiche Technique
Notre Guide Huy
Notre engagement solidaire
Itinéraire du Voyage culturel Vietnam
- Jour 1
France / Hanoi
Départ de France et vol pour Hanoi. - Jour 2
Hanoi
Arrivée à l'aéroport d'Hanoi. Accueil par un guide-accompagnateur francophone puis transfert vers une auberge familiale. En fonction des horaires de vols, premières visites du quartier historique d'Hanoi : promenade le long du "lac de l'épée restituée", zone qui devient entièrement piétonne durant le weekend et symbole du projet ‘Hoan Kiem Air’ visant à réduire la pollution atmosphérique de Hanoi. Visite du temple de Ngoc Son, "la Montagne de Jade" accessible par le fameux pont rouge "The Huc". Retour à l’auberge familiale en fin de journée pour un apéritif d’accueil servi par votre hôte, puis dîner dans un restaurant local.Nuit en auberge familiale à Hanoi.- Auberge familiale
- dîner
- 00h45 35km
- Jour 3
Hanoi / Xuan Hoa
Le matin, transfert en direction de la communauté de Xuan Hoa, dans le district de Bao Yen de la province de Lao Cai, à environ 95 km au nord-est de la ville éponyme. Xuan Hoa est un petit village rural qui offre l'opportunité de découvrir le quotidien des habitants qui se sont spécialisés dans la culture de la cannelle.Arrivée en milieu d'après-midi et installation dans le Cinnamon Eco Lodge.Accompagné d'un guide local, visite à pied des environs parsemés de maisons tay, hmông-fleur et hmông-noir. Selon la période de l'année, découverte des techniques de récolte des cannelliers (écorce et huile), de la plantation ou de la récolte du riz, du thé vert ou de cacahuètes.Dîner à base d'ingrédients récoltés localement.- Cinnamon Eco Lodge
- pt déj + déj + dîner
- 04h30 270km
- Jour 4
Xuan Hoa / Bac Ha
Le matin, visite du marché de Coc Ly. Ce marché qui vibre aux couleurs chatoyantes des tenues, entre autres, des femmes hmong-fleurs, nung, dao, et tay, est divisé en plusieurs espaces : denrées alimentaires, échoppes de restauration, étoffes et animaux (volailles, cochons, chiens…) amenés tout au long du marché par les habitants des environs, créant une ambiance particulièrement animée.Poursuite vers Bac Ha, installation dans l'auberge familiale pour le déjeuner.L’après-midi, balade à pied en direction du village hmông-fleur de Phec Bung. En chemin, découverte de l’habitat traditionnel tây et hmông fleur et de leur environnement agricole. À Phec Bung, bifurcation sur un sentier et montée vers Ngai Thau, un village hmông fleur perdu dans la montagne. Visite du village et vue panoramique sur la vallée de Phec Bung. Poursuite en direction du village tây de Na Hoi. La découverte de ces deux villages sera l’occasion de prendre la pleine mesure de la diversité culturelle locale.Retour à l'auberge familiale en fin de journée.Dîner et nuit en l'auberge familiale.- Auberge familiale
- pt déj + déj + dîner
- 02h00 70km
- 02h00 +150m /-150m 7km
- Jour 5
Bac Ha
La matinée est libre pour s’immerger plus amplement dans le monde des Tay. En fonction de la saison, possibilité d’aider au potager, à l’entretien des pruniers ou à la fabrication de l’alcool de riz local. Déjeuner à l’auberge.L’après-midi, bref trajet en véhicule et départ en randonnée sur une piste caillouteuse en direction de Ngai Phu Cho, village de la rare ethnie Phu La.Visite du village ayant une vue imprenable sur la vallée. Cheminement le long d’un sentier qui serpente à flanc de versant en direction du village hmông-fleur de Zin Thang. L’itinéraire quitte la piste pour un sentier forestier qui monte vers le col de Na Long : vue panoramique sur cette jolie vallée, agrémentée de rizières en terrasse et de cultures sur les versants. Après une pause au col, descente vers le petit hameau hmong de Thai Giang Pho, situé en fond de vallée et en bordure d’un torrent.Retour à l’auberge en fin d’après-midi.Dîner et nuit en l'auberge familiale.- Auberge familiale
- pt déj + déj + dîner
- 03h00 +100m /-300m 8km
- Jour 6
Bac Ha / Lao Cai / Train pour Hanoi
Journée de découverte à pied des villages perdus de la région de Bac Ha. Départ au niveau du village de Ban Pho, peuplé essentiellement de Hmôngs-bariolés. La sente grimpe à travers un paysage de montagne ponctué de hameaux hmong, de lambeaux de forêt, et d'un patchwork de rizières en terrasse. Après environ 3h00 de marche, arrivée au sommet d’une montagne calcaire. Déjeuner pique-nique en haut de cette montagne offrant une vue imprenable sur les environs.Poursuite de la randonnée en descendant les flancs montagneux traversant rizières et hameaux de Hmông-fleur. Au bout de quelques heures de marche sur un chemin plat, arrivée au village de Ta Van Chu, composé d’une cinquantaine de familles de l’ethnie hmông-fleur. Retour en véhicule vers Bac Ha en fin de journée et transfert à la gare de Lao Cai.Dîner dans un restaurant local à Lao Cai avant de montée dans le train de nuit pour Hanoi.Nuit dans le train (± 7h30 de trajet).- Train couchette
- pt déj + déj + dîner
- 02h00 70km
- 05h30 +300m /-300m 18km
Remarques
Selon les capacités physiques du groupe, il est possible de faire 1 ou 2 petites randonnées très faciles (2 à 3 heures de marche) à la place de la journée de randonnée. - Jour 7
Hanoi
Tôt le matin, arrivée à la gare d’Hanoi. Petit déjeuner et douche dans un petit hôtel proche de la gare.Visite de la ville articulée autour du centre historique : les ruelles commerçantes du Quartier des 36 corporations, le temple de Bach Ma, dit du Cheval Blanc, le Centre d’Echange Culturel du Vieux Quartier de Hanoi, la fresque murale de Phung Hung, présentant l’évolution de la ville et de ses symboles traditionnels, puis de l’ancien château d’eau Hang Dau, une des premières œuvres symbolisant la transformation de Hanoi en centre urbain. Continuation en direction du pont de Long Bien, élaboré selon des plans de Gustave Eiffel, et balade le long de cet édifice stratégique surplombant le fleuve Rouge. Nous atteignons ensuite l’île aux bananes, appelée ainsi en raison des nombreuses plantations qui s’étalent du nord au sud, puis balade au milieu de cette campagne à la fois isolée et si proche du cœur d’Hanoi. Bref retour vers le Vieux Quartier pour déjeuner dans un restaurant de spécialités locales, dont le Bun Cha (porc aux vermicelles de riz, plantes aromatiques et légumes). Puis, transfert dans un café local pour découvrir le café à l’œuf, considéré comme le meilleur “cocktail” d’Hanoi.L’après-midi, nous visitons le Temple de la Littérature, avant de terminer la journée par une promenade dans les jardins de l’ancien Palais du gouverneur d’Indochine, devenu désormais Palais présidentiel et aperçu du Mausolée de Ho Chi Minh et du temple taoïste de Quan Thanh. Arrivée à l’auberge en fin de journée et dîner dans un restaurant local mettant en valeur la cuisine vietnamienne végétarienne.Nuit en auberge familiale.- Auberge familiale
- pt déj + déj + dîner
- Jour 8
Hanoi / Suoi Mu
Le matin, trajet en direction de la campagne du delta du fleuve Rouge. Après une trentaine de kilomètres, arrêt au village de Uoc Le, entouré de rizières et rencontre avec une famille du village. Promenade dans les ruelles du village bordées d'églises, pagodes, maisons anciennes, portes monumentales, tombeaux familiaux et champs agricoles. Déjeuner de spécialités locales.Après le repas, poursuite vers Tu Do, située à l'orée de la réserve naturelle de Ngoc Son Ngo Luong et arrivée en milieu d'après-midi dans un petit hameau muong. Installation dans une maison privative traditionnelle en bois sur pilotis située au bord de cascades. Le reste de l'après-midi est libre afin de profiter de la quiétude des lieux et de la cascade de Thac Mu à proximité.Dîner et nuit en auberge familiale.- Auberge familiale
- pt déj + déj + dîner
- 03h30 150km
- Jour 9
Suoi Mu
Cette journée est consacrée à l’immersion dans une famille de l’ethnie Muong afin de partager le quotidien des habitants, ainsi qu’à la visite de projets de solidarité soutenus par Vision du Monde. En compagnie des habitants, nous aurons l’occasion de nous initier aux techniques de vannerie (tressage de corbeille, de paniers et d’abat-jours) et de tissage de foulards muong. En fonction de la saison, nous pourrons également aider à divers travaux dans les champs rizicoles (identification des graines de riz viables, labourage, plantation à la main, désherbage, récolte du riz, battage des graines de riz), mais également dans les champs de maïs et d’arachides.Dîner et nuit en auberge familiale.- Auberge familiale
- pt déj + déj + dîner
Remarques
Dans la région, deux récoltes de riz et de maïs sont pratiquées :- A partir de fin janvier/début février et en juin : hersage, labourage et repiquage- Fin mai/début juin et fin septembre/début octobre : récolte dans les champs. - Jour 10
Suoi Mu / Yen Mac
Le matin, trajet en direction du sud du delta du fleuve Rouge, à destination de la province de Ninh Binh et la fameuse « Baie d’Ha Long terrestre » ; nommée de la sorte en raison de sa ressemblance avec Ha Long. Sortie du pays thai et passage sur l’ancienne piste d’Ho Chi Minh. Bifurcation vers le sud-est en direction de Nho Quan, porte d’entrée de la province de Ninh Binh. Les vallées s’élargissent et se confondent progressivement avec la plaine du delta. Traversée de la campagne profonde du delta du fleuve Rouge et passage le long des digues de la rivière Boi, animée par les villageois vivant essentiellement de la pêche et de l’aquaculture. Poursuite vers Yen Mac, district rural au sud de la ville de Ninh Binh, au cœur même du delta du fleuve Rouge. Arrivée au village et rencontre avec la famille hôte. Déjeuner chez l’habitant.L’après-midi, visite du village et notamment de la maison communale et de la pagode du village. Observation des activités agricoles des habitants (en fonction de la saison : piquage du riz, entretien des champs, récoltes…). Nous pourrons aussi nous initier aux artisanats locaux comme la vannerie et/ou le tressage en jacinthe d’eau.Possibilité de participer à la préparation du repas avec la famille d’accueil. Dîner et nuit chez l’habitant.- Chez l'habitant
- pt déj + déj + dîner
- 03h30 120km
- Jour 11
Yen Mac / baie d'Halong terrestre
Le matin, excursion avec le maître de maison vers le marché du village, véritable lieu de rencontre où les villageois échangent les produits de leurs récoltes.Transfert à Tam Coc et balade à vélo sur les chemins qui se faufilent au milieu des pics karstiques et des hameaux. Visite de la pagode de Jade, un des lieux de tournage du film "Indochine" de Régis Wargnier de 1992 et du temple de Thai Vi.Balade en sampan dans la «Vallée du soleil». Les sampans, barques guidées par des rameurs expérimentés, serpentent au milieu d’un labyrinthe de pitons calcaires, le long de cours d'eau bordés de roseaux et d'une flore abondante. Le périple vous conduit à travers deux petites grottes.Retour à Yen Mac dans l’après-midi. Court transfert en véhicule jusqu’à Phat Diem, district côtier connu comme l’un de ceux ayant la plus haute proportion de catholiques du pays. Visite de la célèbre «Cathédrale de pierre » en référence à l’usage dominant de ce matériau et à sa base faite de marbre.Dîner et nuit chez l’habitant.- Chez l'habitant
- pt déj + déj + dîner
- 02h00 15km
- Jour 12
Yen Mac / Ile De Cat Ba
Le matin, trajet routier vers la ville portuaire de Haiphong où nous embarquons à bord d'un ferry pour rejoindre l’île de Cat Ba. Installation dans une auberge locale.L’après-midi, depuis le village de Lien Minh dans la vallée des Papillons, nous partons à pied le long d'un sentier serpentant à travers les ondulations karstiques, enveloppées d'une jungle luxuriante. Le sentier traverse des versants raides, refuge d'une faune et d'une flore foisonnantes et offre de superbes points de vue sur les vallées en contrebas.L’imposante île calcaire de Cat Bà, qui forme, avec plus de trois cents îlots rocheux l’archipel du même nom, se situe à 48 kms à l’est de Haiphong et à une vingtaine de kilomètre au sud de la célèbre Baie d’Ha Long. Appartenant depuis 1994 à une réserve de biosphère de l’UNESCO, elle est célèbre pour son parc national qui occupe plus de la moitié de l’île (280 km²). C’est également l’île la plus importante du golfe du Tonkin, couverte par une forêt tropicale dense abritant de nombreuses espèces faunistiques et floristiques indigènes (dont des serpents aquatiques, pythons, geckos et une espère rare de singes endémiques, le langur à tête dorée).Dîner et nuit en auberge locale.- Auberge locale.
- pt déj + déj + dîner
- 02h00 80km
- 02h00 +0m /-0m
- Jour 13
Ile De Cat Ba / Baie De Lan Ha / Ile De Cat Ba
Le matin, embarquement à bord d’un bateau local pour une croisière sur la baie de Lan Ha, baie parallèle à celle d’Ha Long, moins fréquentée que cette dernière et pourtant toute aussi belle avec ses pitons karstiques, ses grottes, ses lagons et ses eaux émeraude. Le jeu des lumières, des nuages et de la brume crée des atmosphères irréelles au cœur de ce paysage marin. La baie est par ailleurs bien vivante : elle est à la fois la porte de sortie pour les exportations de charbon, le lieu de vie pour nombre de villages flottants vivant de la pisciculture et le lieu de travail des pêcheurs de calmars, dont les embarcations scintillent dans la nuit. Déjeuner à bord.Nous naviguons entre les pitons calcaires, découvrons la vie aquatique qui s’anime autour des maisons flottantes de pêcheurs et visitons une ferme piscicole. Pour ceux qui le souhaitent, balade possible en kayak et baignade le long de plages isolées (selon les conditions météo).Retour à l’auberge en fin de journée.Dîner et nuit en auberge locale.- Auberge locale
- pt déj + déj + dîner
Remarques
Limitrophes au sud de la baie d’Ha Long, la baie de Lan Ha et les îlots de Ho Ba Ham se caractérisent par une moindre fréquentation touristique et la présence d’un grand nombre de maisons flottantes, entourées de fermes piscicoles. La baie de Lan Ha renferme par ailleurs les deux passes assurant l’accès à la haute mer. - Jour 14
Île De Cat Ba / Dong Ngac / Hanoi / train pour Hué
Après le petit déjeuner, nous rejoignons le port de Cai Vieng afin d’embarquer à bord du ferry pour Got, puis retournons à Hanoi via l'autoroute. Avant de rejoindre Hanoi, si les horaires le permettent nous faisons un détour vers le village de Dong Ngac, situé aux portes de la ville et rencontrons une famille Hanoïenne. Dong Ngac est l’un des rares villages du delta du Fleuve Rouge à avoir conservé intactes ses caractéristiques culturelles et architecturales, malgré l’urbanisation rapide. Nous visitons la maison communale, ses ruelles, le temple familial de la lignée Do, le marché local ainsi qu’une pagode bouddhiste située dans un cadre bucolique et reposant.En fin d’après-midi, transfert à la gare d’Hanoi et achat de Banh Mi (sandwichs vietnamiens) pour le dîner, avant de prendre le train de nuit pour Hué.Nuit dans le train (± 13h30 de trajet).Pour ceux qui le souhaitent, possibilité de prendre une douche à Dong Ngac avant le départ.- Train couchette
- pt déj + déj + dîner
- 03h00 170km
- Jour 15
Hué
Le matin, arrivée à la gare de Hué et pause rafraîchissement pour prendre un petit déjeuner dans un restaurant local. Rencontre avec M. Thanh, au grand marché de Dong Ba. Déambulation dans ce marché authentique entre les étals garnis de produits locaux (viandes, poissons, fruits de mer, légumes, épices, textiles...). Achat des denrées nécessaires pour le cours de cuisine et installation dans la demeure de M. Thanh. Nous élaborons des plats typiques de Hué (deux choix de menus) incluant notamment : salade de banane, nem, soupe de potiron, calamar farci… Dégustation des mets préparés et échange avec la famille.L’après-midi, court trajet vers le site le plus visité de la ville : la Cité impériale, relativement bien conservée compte tenu des affres de la guerre. Visite complète de la Cité puis du Musée de l’art royal de Hué où sont conservés d’anciens objets utilisés par les familles impériales. Promenade dans les ruelles du village médiéval de Kim Long. Arrêt pour prendre un café traditionnel vietnamien dans une échoppe locale.Dîner et nuit en auberge familiale.- Auberge familiale
- pt déj + déj + dîner
- Jour 16
Hué
Nous partons pour une promenade à vélo (12 km environ), dans la charmante campagne de Hué, entre anciens villages, potagers et rizières. Nous visitons une pagode villageoise, un petit marché local aux étals garnis de viandes, épices et légumes frais et visitons des familles produisant des spécialités culinaires lypiques de Hué (nems et galette de riz).Déjeuner dans un restaurant familial situé au milieu des champs rizicoles, puis massage des pieds aux herbes médicinales pour ceux qui le souhaitent.Visite du mausolée de Tu Duc, l’un des plus impressionnants tombeaux royaux de Hué, situé dans un cadre naturel enchanteur au milieu d’une immense forêt de pins. Le lieu servait à Tu Duc de résidence de campagne entourée de petits pavillons destinés à ses épouses et concubines.Route vers le grand marais de Dam Chuon, niché dans la lagune de Tam Giang, à l’est de Hue, afin de découvrir une communauté de pêcheurs spécifique, appelée les «aqua-mens».La lagune de Tam Giang (littéralement « trois rivières ») est l’embouchure commune de trois rivières : la rivière des Parfums, la rivière Bo et la rivière O Lau. Avec une superficie de 21 600 ha, elle représente l’une des étendues d’eau saumâtre les plus importantes d’Asie du Sud-Est, et n’est séparée de la mer que par une mince bande de terre d’une longueur de près de 70 kms. Cette dernière est habitée par environ 300 000 habitants vivant essentiellement de la pêche et de la riziculture.Passage par le pont en bois de Thanh Toan, construit au début du XVIIIème siècle. Arrivés dans un village lacustre au bord de la lagune, nous embarquons sur un petit bateau motorisé afin d’observer et de s’initier aux techniques de pêche locale. Si la météo le permet, observation du coucher de soleil sur les eaux de la lagune. Dîner dans un restaurant local donnant directement sur la lagune, puis retour à l’auberge dans la soirée.Nuit en auberge familiale.- Auberge familiale
- pt déj + déj + dîner
- 02h30 12km
- Jour 17
Hué / Hoi An
Le matin, départ pour Hoi An, via le fameux Col des Nuages offrant de superbes panoramas sur les baies de Lang Co et Danang. Arrivée à Da Nang en fin de matinée et déjeuner dans un restaurant local. Poursuite de la route vers Hoi An.Visite des principaux sites de Hoi An : le Sanctuaire de Fujian, le Pont japonais et la maison de Tan Ky (un des joyaux architectural de Hoi An).Nuit à l'hôtel.- Hôtel
- pt déj + déj + dîner
- 03h00 130km
- Jour 18
Hoi An / Danang / Hô Chi Minh / Ben Tre
Temps libre dans le centre-ville de Hoi An (selon les horaires de vol), puis transfert vers l’aéroport de Danang. Vol pour Ho Chi Minh, accueil par le guide francophone. Déjeuner dans un restaurant local puis transfert routier vers le district de Giong Trom, province de Ben Tre. Ce district, abondamment couvert de cocotiers et traversé par de multiples canaux reliés au grand Mékong, offre un paysage particulièrement exotique.En milieu d’après-midi, arrivée dans une auberge familiale installée au bord du Mékong, dans un village perdu à l’ombre des cocotiers. Rencontre avec la famille et installation dans les chambres. Ensuite, nous pouvons nous évader à pied ou à vélo dans les environs et/ou aider à la préparation du repas avec la famille.Dîner et nuit en auberge familiale.- Auberge familiale
- pt déj + déj + dîner
- 03h15 140km
- Jour 19
Ben Tre
Le matin, escapade à vélo vers l’île d’Oc sur une piste bordée d’arbres fruitiers et de cocotiers d’eau. Arrêt dans un marché local où les étals de fruits et légumes se mélangent aux fruits de mer et poissons fraîchement pêchés. Traversée d’un bras du Mékong en ferry local pour atteindre une île. Reprise des vélos et découverte du quotidien des habitants du delta du Mékong, sur des petits chemins parsemés de petites cahutes cachées dans la végétation luxuriante. Arrivée à l’embarcadère sud, nous reprenons un bateau local puis un bateau privé pour voguer sur le fleuve Ham Luong aux alentours du district de Mo Cay. Traversée du fleuve pour rejoindre la rivière Cai Cam débarquement et déjeuner de spécialités locales dans un restaurant familial.Après le repas, visite d’un atelier de transformation de noix de coco, puis promenade en tuk tuk à travers le village. Arrêt chez Mme Mong pour découvrir la fabrication de balais confectionnés à base de feuille de cocotiers, puis dégustation de fruits exotiques chez Mr Tam Nhu. L’excursion continue à bord de sampans flottants à l’ombre des cocotiers d’eau, avant de reprendre le bateau initial pour retourner à l’embarcadère d’Ham Luong. Retour à l'auberge en milieu d'après-midi. Temps libre pour profiter des lieux. Possibilité de participer aux activités locales (selon la saison et les possibilités du jour) : pêche à la crevette d’eau douce en utilisant un épervier et cueillette de noix de coco avec une longue perche.Dîner et nuit en auberge familiale.- Auberge familiale
- pt déj + déj + dîner
- 02h15 12km
- Jour 20
Ben Tre / Hô Chi Minh
Le matin, trajet routier vers Hô Chi Minh. Visite du centre-ville : passage devant ses principaux monuments historiques, dans la rue Dong Khoi (ancienne rue Catinat, artère de la ville coloniale).Dîner dans un restaurant local et nuit à l’hôtel.- Hôtel
- pt déj + déj + dîner
- 03h30 130km
- Jour 21
Hô Chi Minh / Départ
Le matin, transfert vers le quartier chinois de Cholon pour découvrir un peu plus cette capitale économique en plein essor et découverte d’une multitude de marchés et commerces aux étales foisonnantes. Visite de la pagode Thien Hau, dite de la Dame céleste, puis continuation à travers deux rues bordées d’échoppes proposant des centaines d’espèces d’herbes médicinales aux odeurs enivrantes.Si le temps le permet, visites au choix : du musée d’Histoire du Vietnam ou du musée des Beaux-Arts (installé au sein d’une splendide et rare villa de style colonial français, il constitue un grand intérêt ethnographique car il se consacre à l’art vietnamien et cham) ou du palais de la réunification. Retour à l’hôtel, temps libre jusqu’au départ à l’aéroport pour prendre le vol de retour.Vol pour la France.- pt déj
- Jour 22
Arrivée en France
Extensions
Extension Cambodge
- Jan
- Fév
- Mar
- Avr
- Mai
- Juin
- Juil
- Aoû
- Sep
- Oct
- Nov
- Déc
Prolongez votre voyage en Asie du sud-est avec cette extension au Cambodge et visitez les temples d'Angkor et Phnom Penh.Durée
8 jours
Thème
Voyage culturel
Niveau
Très facile
Nos voyageurs témoignent
De Hanoi au Mékong